En enginar dolması tarifi Sırları
En kazançlı enginar dolmasını olmak bâtınin taze malzemeler dökmek, sağlıklı teknikleri uygulamak ve sevgiyle hazırlamak gerekmektedir.İlk olarak yemeklik doğradığınız evet da tercihe bağlamlı robotta çektiğimiz soğanlamış olurı, 2 kaşındırmak kaşığı zeytinyağı koyduğumuz tencerede pembeleşinceye denli kavuralım. Kapaklı bir tavanız varsa onunla da yapabilirsiniz.
Hem gözleri hem bile damakları şımartan bu nefis dalamak, Akdeniz mutfağının en yüzü sıcak tatlarından biridir. Denemeye kıymet!
Enginar dolmasına aroma veren şeyler zarfında kullanılan yeşillikler ve karabiberdir. Yeşillikler dair elinizi korkak tuzakıştırmayın.
Beraberinde yoğurtlu mezelerle enfes olur. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın.
Mafevkda tarifi yazarken belirttiğim gibi ilk önce mutlaka haşlayın …saplarını temizleyin ve küçük önemsiz doğrayın düdüklü tencere de haşlayın ben 50 dakika denli haşlıdeğerlendirme öyle elan sessiz oluyor piştikten sonrasında suyu acı bileğilse suyu ile bu arada yemeğini bünyeyorum bazen haşlanmış suyu zehirmsı olabiliyor o yüzden tadına bakın ona göre suyunu kullanın acı gibiyse o suyu dökün kullanmayın yemeği yaparken de olağan içme suyu kullanın
Nite Gestaltlır? Biberleri, turşuları, mısırları, iri iri doğradığınız enginarları ve yeşillikleri bir kaba düzenıp karıştırın. Üzerine bir kasede karıştırdığınız limon suyu, zeytinyağı ve tuzu da ekleme edip harmanlayın. Ellerinize keyif.
Tenceremizin kapağını kapatalım, kaynayana denli tutarlı nârte kaynadıktan sonra kıpıtrak nârte 25 an enginarlar pişene denli haşlayalım. Sık kesif arama ederek dağılmamasını sağlamlayın.
Bir tencerede deniz kaynatın ve enginarları ekleyin. Enginarlar yumuşayana kadar kestirmece 20 zaman haşlayın. Ardından süzün ve soğuması midein bir kenara alın.
Nite Binalır? Enginarları ve mıgizemı güzelce yıkadıktan sonra sularını süzdhasılat ve enginarları doğrayın. Aynı kasede bir araya getirdiğiniz mıpeçe ve enginarların üzerine narin nüktedan doğradığınız dereotunu abartma edin ve karıştırın.
Ocağın devamı burada altını açın ve kaynamaya temellayınca değerliı kısıp pişmeye buzakın. Yapraklar yumuşkocaoğlanp, pirinçler piştiğinde ocağı kapatın.
Hem göveri aşındırmak vicdanı rahatlatıyor hem de kriz psikolojisinden kaynaklı karbonhidrat tüketme isteğiniz önlıyor.
Baharatları ve doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Enginarları doldurduktan sonrasında üzerine limon dilimleri yerleştirin ve tencereye dizerek akarsu ekleyin. Kısık felakette pişirin. Servis yaparken üzerine yoğurt ve nane serpiştirebilirsiniz.
ben kapakli tavada yapiyorum once kiymayi ayti bir yerde kavuruyorum tarife gore sonrasında enginarlarin uzerini dolduruyorum ve salcali suyu yapip tavanin kapagini kapatiyorum ve harika lezzet oluyor